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冶炼辅料和冶金辅料是冶金工业中不可或缺的一部分，它们主要包括以下几种。
1、冶炼辅料：主要包括石灰、萤石、耐火材料、炭质还原剂（如焦炭）、金属添加剂等，其中石灰和萤石主要用于造渣和脱硫，耐火材料用于冶炼炉的构筑以承受高温，炭质还原剂用于一些金属（如钢铁）的冶炼过程，金属添加剂则用于控制金属的化学成分和性质。
2、冶金辅料：种类非常广泛，包括但不限于各种耐火材料、铁合金、炭素制品、催化剂、覆盖剂、玻璃及玻璃制品等，这些辅料在金属冶炼过程中起到重要的辅助作用，如提高金属的纯度、改善冶炼过程的效率等。
关于冶金辅料行业类别，它属于重工业中的细分行业，它属于有色金属行业中的子行业，主要服务于钢铁、铝、铜等有色金属的冶炼过程，冶金辅料行业也与环保产业紧密相关，因为随着环保要求的提高，对冶金辅料的质量和性能要求也越来越高。
仅作参考，具体的分类和定义可能会因不同的行业标准和背景而有所不同，如需了解更多关于冶炼辅料和冶金辅料的信息，建议查阅相关行业报告或咨询专业人士。